Pesquisa sobre: LACTOBACILLUS SAKEI 
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Descritor Inglês:   Lactobacillus sakei 
Descritor Espanhol:   Lactobacillus sakei 
Descritor Português:   Lactobacillus sakei 
Categoria:   B03.353.750.450.475.775
B03.510.460.400.410.475.475.775
B03.510.550.450.475.775
Definição Inglês:   A species of Lactobacillus that occurs in fermented meat and fish. It produces the BACTERIOCIN Sakacin P and is used for FOOD PRESERVATION and as a PROBIOTIC. 
Nota Histórica Inglês:   2017 
Qualificadores Permitidos Inglês:  
CH chemistry CL classification
CY cytology DE drug effects
EN enzymology GE genetics
GD growth & development IM immunology
IP isolation & purification ME metabolism
PY pathogenicity PH physiology
RE radiation effects UL ultrastructure
VI virology  
Número do Registro:   56324 
Identificador Único:   D000070256 

Ocorrência na BVS: 		 

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